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从“冷资源”到“热产业”——商州冷水鱼全产业链发展纪实
秦岭深处，山泉潺潺。曾经“养在深闺人未识”的冷水资源，如今正蜕变为带动一方经济的“热产业”。
近年来，公司（北京国渔科技有限公司）携手商州区，依托秦岭优质生态资源，建成西北最大的冷水鱼绿色智慧渔业工厂，并于2026年8月5日正式投产冷水鱼精深加工项目，成功打通“生态养殖—精深加工—冷链储运—终端销售”完整产业链。
商洛冷水鱼养殖规模已居全省第一，一条鱼串起一条链，为乡村振兴注入了新活力。
智慧养殖：科技赋能冷水鱼绿色发展
好山好水养好鱼。商州区绿色智慧渔业工厂项目位于依山傍水的三岔河镇，这里山泉水冬暖夏凉，水体溶氧充足，水质呈弱碱性，是金鳟、虹鳟等冷水鱼养殖的天然渔场。
联农带农：一条鱼带动一方致富
冷水鱼产业不仅是一个养殖基地，更是一条联农带农的致富链。
公司探索构建了“政府引导+龙头带动+村集体组织+大户示范+群众参与”的利益联结模式。在商州区三岔河镇闫坪村，村上利用闲置设施大棚，采取村集体+龙头企业+农户模式发展冷水鱼养殖，带动480多户农民增收，头一年村集体分红即达13万多元。
截至2024年底，全区共建成各类养殖基地21个，淡水养殖面积达710公顷，渔业总产值达5800万元。2024年，渔业产业直接带动3310人就业，其中包括1860户脱贫家庭的2280人。
商州区规划实施“百千工程”：打造沿丹江冷水鱼养殖带，预计5年内实现100个村发展集体版渔业、1000户农户开展庭院养殖，养殖场户年均增收3万元以上，村集体经济年增收超10万元。
从工厂版到集体版，再到家庭版，从种苗繁育到品质化养殖，再到精深加工，一条鱼串起一条链，真正实现了农户增收、渔业增产、旅游增效的多重效益。
在中共商州区委十九届十次全会上，公司作为重点企业代表现场聆听全会报告，并就贯彻落实全会精神作表态发言。
公司代表赵海蒙总经理表示，将紧密结合全会精神，重点做好三方面工作：一是加大科技研发投入，突破冷水鱼育种与健康养殖关键技术；二是加快现代化养殖基地与加工中心建设，提升产品附加值；三是积极拓展市场渠道，打造具有商州辨识度的冷水鱼品牌，带动本地就业与农民增收。
2026年8月5日，商州区冷水鱼加工项目投产仪式隆重举行。副市长璩泽涛宣布项目投产，区委书记支朝奇致辞，市区相关部门负责同志出席活动。
仪式现场，商洛国渔皓悠农业科技有限公司分别与上海肴之鲜食品有限公司、西安西禾融飞空数科技有限责任公司签订合作协议；北京国渔科技有限公司相继与延安恒基盛农产品贸易有限公司、新加坡客商完成签约，标志着商州冷水鱼产业链条延伸迈出关键一步。
加工项目全面投产后，年加工冷水鱼产品5000吨（初加工3000吨、深加工2000吨），折合日处理冷水鱼约10-20吨。加工环节运用低温保鲜、新型杀菌工艺，产品经真空密封包装，依托厂区冷库开展低温冷冻储藏；运输上配套智慧冷链物流体系，采用专用冷链车辆，做到加工、仓储、配送无缝衔接，严格管控全程温度，最大限度降低产品损耗，保障冷水鱼产品新鲜度。
区委书记在致辞中指出，冷水鱼加工项目正式投产，打通了生态养殖、精深加工、冷链储运、终端销售全链条，实现了从传统养殖向产加销一体化发展的关键跨越。
从秦岭深处的一池泉水，到走向全国的餐桌美味；从单一养殖的传统模式，到产加销一体的全产业链格局——商州冷水鱼产业的每一步跨越，都离不开科技的赋能、政府的支持和群众的参与。
未来，公司将继续以科技为翼、以生态为基、以富民为旨，与各方携手打造冷水鱼全产业链，为乡村振兴与高质量发展贡献全部力量。